茶葉如何建設溯源追溯系統(tǒng)

茶葉被稱為三大無酒精飲料之一，這一好處也是人越來越的人在食用。同時購買假冒茶葉也是越來重慶漢沙科技做網(wǎng)站怎么樣越多，茶葉質(zhì)量安全問題也是頻繁發(fā)生，這也引起消費者的廣泛關(guān)注。企業(yè)為了保證茶葉的質(zhì)量安全，現(xiàn)在也是開始使用溯源追溯系統(tǒng)。

茶葉產(chǎn)品溯源系統(tǒng)采用數(shù)據(jù)實時采集技術(shù)，將茶葉原料的生長、加工、儲藏及銷售等供應鏈環(huán)節(jié)的重慶做網(wǎng)站建設的工作室有哪些管理對象進行可追溯性標識。一旦茶葉出現(xiàn)安全問題，可以通過這些標識進行追溯，查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，可追溯到茶葉生產(chǎn)的源頭：

1.種植階段

把產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、批次、施用農(nóng)藥、生重慶網(wǎng)站建設駿域產(chǎn)者信息等初始產(chǎn)品信息和生產(chǎn)過程進行完整記錄，在產(chǎn)品收購時，利用標注的信息對產(chǎn)品進行快速分揀。

2.加工階段

進入加工環(huán)節(jié)，將采集的信息對不同的產(chǎn)品進行有針對性的處理，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，加工完成后，由加工者將加工者的信息、加工方法、加工日期、產(chǎn)品等級、保質(zhì)期、儲存條件等信息采集完整。

3.倉儲階段

按規(guī)定的存儲條件、存儲時間在適合在倉庫存儲;在入庫和出庫時，記錄完整入庫記錄和出庫記錄。根據(jù)存儲的時間選擇優(yōu)先出庫的產(chǎn)品，避免經(jīng)濟損失。

4.產(chǎn)品檢測

定期將產(chǎn)品送到檢測機構(gòu)進行產(chǎn)品檢測，包括農(nóng)藥殘留和重金屬檢測。

5.銷售階段

商家和經(jīng)銷商記錄完整的可追溯性銷售記錄，便于查詢。